切菜机技术参数

厨师操作因素后厨工作强度高，设备需结实耐用操作简单例如，选择带防滑把手的炒锅自动控温的烤箱，可降低操作风险卫生安全因素直接接触食物的设备如切菜机蒸饭柜必须符合国家卫生标准，避免使用含铅汞等有害物质的材料二实用适用性原则设备功能需与实际需求匹配，避免过度追求高端或。

蓝宝全自动切菜机，1分钟125转，模拟人手切菜速率，又快又均匀，厨房小白也能一步到位当大厨蓝宝全自动切菜机自带三组刀片。

延吉机场分公司近期就采购起酥机及数控切菜机公开进行比选确定合作单位，欢迎有意向报名者与我公司联系具体内容如下1比选。

通过标准化集约化的生产经营，切实提高食品安全水平，让消费者吃得放心，并实现食品安全和企业发展的双赢！END编辑，安安。

若炉头数在6个以上，可设专职大案其他菜系厨房炉灶与其他岗位人员加工切配打荷等的比例通常为14点心与冷菜工种人员的比例为11二厨房设施与设备 基础设备包括炉灶烤箱微波炉蒸箱冰箱冰柜洗碗机切菜机等，以满足烹饪储藏清洁等基本需求安全设备如灭火器。

1菜在切前是否洗净，2切菜机本身是否清洗干净 3切过的菜存入的时间是否过长在这里我想楼上最主要是担心切菜机本身的问题，其实判断这个问题应是切菜机是否容易清洗干净一般的切菜机接触菜的部位有输送带刀料斗，只要这几部分能清洗干净那么，切出来的菜就会是干净的但是市场上的切菜。