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详细介绍多功能切菜机运用前的准备和检查

发布时间: 2016-06-27  点击次数: 975次
多功能切菜机是采用技术研制胜利的新型食品机械,当物料由送料器压向动刀盘时,动刀盘把物料切成片状,再由动刀盘刀片下面的斜面把片压向定刀盘,定刀盘上平行排列的刀片或方格刀片把片分割成条或粒,再由拨料盘拨出。
切菜机具有体积小、效果高、功用齐全的优点,该机外形美观,构造紧凑、操作烦琐、工作牢靠、功用齐全,凡与食物接触局部均采用不锈钢制造,契合卫生规范,实为各类中西餐馆作为原料制备之理想机械。
1.将进料斗用螺钉紧固在壳体进料口处(为便于包装及运输进料斗拆下)
2.检查壳体内能否有异物存在,将壳体内异物肃清掉,否则容易惹起刀片的损坏。
3.清算操作场地,检查电源电压能否与本机运用电压相符,找专业电工将机器电源线接在全极断开大开距的电源开打开,接地标志处牢靠衔接地线。合上开关,按下“开”按钮,检查转向能否正确(正视转盘,顺时针方向为正确),否则,切断电源调整接线。
4.接通水源,以备运用。
5.多功能切菜机工作时,切勿将手及其它异物放入壳体中,以免发作风险。
一、操作前的准备工作
1、运用前应检查设备能否完好,切菜刀片能否尖利,特别是电气线路能否平安。
2、用60度以上温水将切菜机传送带及切片机清洗洁净。
3、翻开电源开关,察看空转能否正常。
二、切菜操作
1、依据不同产品的不同质量请求,调理切菜机粗细旋钮。
2、翻开切菜机电源开关,使切菜机正常运转。
3、关好传动轴及刀片上的维护顶盖。不可逆向操作,违者结果自傲。
4、将待切的蔬菜平均放入切菜机传送带上停止切制操作。
三、操作后的清洁工作
1、用60℃以上的温水将切菜机传送带、切菜刀片、切片机,内部及托水盘清算洁净。
2、切菜机应放置在阴凉、通风、枯燥的场所。

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