商用洗菜机通常由三部分组成:超声波发生器、换能器和清洗槽。超声波发生器将交流电转变成20000Hz以上的高频电信号。通过高频电缆输送到换能器上。一般超声波换能器是固定在清洗槽的底板上。清洗槽内装满了液体,当换能器被加上高频电压后,它就能将电能转换成强有力的超声波振动。仿佛是一个小的活塞,振幅很小,只有几微米,但振动加速度很大。槽上的多个换能器施加相同的频率及相位的电能时。就合成了一个巨大的活塞进行往复振动。这种振动通过固定换能器的底板传播到清洗液中。
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