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不锈钢大型全自动切菜机 蔬菜切片切段机

不锈钢大型全自动切菜机 蔬菜切片切段机

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大型全自动切菜机适用于各种茎叶类软菜(芹菜、韭菜、菠菜、大葱等)切断以及细长类硬菜(黄瓜、胡萝卜等)切片。是面食加工业、餐饮业制作菜馅、切制蔬菜的理性设备。

  • 产品描述

大型全自动切菜机是用于切碎蒜、姜、薯类、花生、马蹄、肉类等果蔬块状的茎用于制作菜馅的机器(设备)。刹菜机是一种高效的炊事机械,可以将肉类和各种根茎叶类蔬菜快速切碎制成包子饺子等菜馅,刹菜机采用食品不锈钢材质,使其具有干净卫生、安全高效、余料少、清洗维护方便等特点。刹菜机适宜机关单位、宾馆饭店、饮食摊点、食堂、个体户等大量人群的地方使用。


大型全自动切菜机特征与工作原理
1主要结构:本机主要有机架、压菜部分、输菜部分、切菜部分、传动部分等结构组成。
2本机与蔬菜接触的主要部件均采用不锈钢制作,输送带及压菜带采用无毒橡塑制成,保证长期工作不锈、不蚀、无毒、无害。
3工作原理
本机工作时,是将待切蔬菜置于输送带上,输送带匀速前进,将蔬菜输送至入料口,高速运转的切刀将其切成段转或片状。
4传动原理
本机传动系统主要采用了皮带传动,涡轮传动、齿轮传动,链轮传动等多种形式

使用操作
1、工作前先试切,观察所切蔬菜规格与要求规格是否*,否则应调节切片厚度或切菜长度,符合要求后进行正常工作。
2、安装竖刀先转动可调偏心轮,使刀架行至下死点后,再使刀架向上抬起1/2毫米,使竖刀与输送带接触后,紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。说明:刀架抬起高度可根据所切蔬菜自行掌握。如果高架抬起高度小,蔬菜有可能连刀,如果高架抬起高度过大,有可能切坏输送带。
3、切菜长度调整:转动可调偏心轮,松开连杆紧固螺钉,切细丝可移动支点,由外向里;切粗丝时可移动支点,由里向外,调好后紧固调整螺钉。
4、切片厚度调整根据切片机构的结构,选择合适的调整方法。说明:片刀刀刃与拨料盘之间的间隙在0.5-1毫米为宜,否则影响切菜质量。
5、速度调整三角带的张紧:疏导三角带张紧,可调整机器后方调整螺杆,顺时针旋转即可张紧;切片机构张紧可调整电机板螺母达到张紧的目的。
6、切菜时要将蔬菜清洗干净,以免蔬菜中夹杂异物,损坏刀具等零件。
 

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